๋ง์๋ ์๋ฌ๋ ๋ง๋๋ kick! 'ํํ์น์ฆ' Feta ๐ง (+ ์ฌ๋ฆ๋ฐฉํ ์ํฌ ๋ ์ํผ)
FETA ํํ ์น์ฆ
ํํ ์น์ฆ๋ ์, ์ผ์์ ์ ์ผ๋ก ๋ง๋ ์น์ฆ๋ก ์๋ฌ๋์ ํจ๊ปํ๋ฉด ์ข์ ์์ฌ๋ฃ์ธ๋ฐ, ๊ณต์ก ๋ฆฌ๋๋ ์ฐ์ด ๋ค์ด ์์ด ์ฒด์ง๋ฐฉ์ ๊ฐ์ํ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ 1oz (์ฝ 28g) ๊ธฐ์ค ์ฝ 75kcal๋ก ๋ค๋ฅธ ์น์ฆ๋ค์ ๋นํด ๋ฎ์ง๋ง, ํํ ์น์ฆ๋ ์๊ธ๋ฌผ์ ์์ฑ์ ์ํจ ์น์ฆ๋ผ ๋ํธ๋ฅจ ํจ๋์ด ๋์ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ๋ํธ๋ฅจ ๋ฐฐ์ถ์ ๋์์ด ๋๋ ์นผ๋ฅจ์ด ๋ง์ ํ ๋งํ , ํธ๋ฐ ๋ฑ๊ณผ ํจ๊ป ๊ณ๋ค์ด๋ฉด ์ข๋ค.
๊ณ ์ํ๊ณ ์งญ์กฐ๋ฆํ ํํ ์น์ฆ,
์๋ฌ๋์ ์ด์ฐ๋ ๋๋ ์ฑ ๋์ ๋ฟ๋ ค ๋ด ๋ฐ๋ฐ๋ฐ๐ง
์ต๊ทผ์ ์ํฌ๊ฐ ์ฌ๋ฆ๋ฐฉํ์ด๋ผ๋ ํ๋ก๊ทธ๋จ์์ ์์นจ์์ฌ๋ก ๋ง๋ ๋ฏธ์นด์ ์ ฐํ์ ๋ถ๊ฐ๋ฆฌ์ ๊ฐ์ ์ ๋ ์ํผ์ ํํ ์น์ฆ๋ฅผ ์ด์ฉํ์๋ค. ๋๋ ์นดํ์์ ์ผํ ๋ ๋ธ๋ฐ์น๋ฉ๋ด์ ํํ์น์ฆ๋ฅผ ์๋นํ ๋ง์ด ์ฌ์ฉํ์๋๋ฐ, ์ตํ ์๋ฆฌ์ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฑด ์ฒ์ ๋ดค๋ค. ๋ง์ด ์์์ด ๋๋ ๋ฏํ๋ฉด์๋ ๊ถ๊ธํ๋ฐ, ์์ฆ์ ๋ค์ด์ดํธ ์ค์ด๋ผ ๊ฑฐ์ ์์ฑ์์ด๋ ๊ณผ์ผ, ๊ตฌ์ด ๊ณ๋ ๋ฑ์ ์์ฃผ๋ก ์์ฌํ๊ณ ์์ด์ ์ค์ํธ์ฝ ํต์กฐ๋ฆผ๊น์ง ๋ค์ด๊ฐ ๋ฐ๋ค ํํ ์น์ฆ๊ฐ ํ ๋ธ๋ก์ด ๋ค ๋ค์ด๊ฐ์ ์ฝ๊ฐ ์ฃผ์ถคํ์๋ค. ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ์กฐ์ ํด์ ์กฐ๋ง๊ฐ ๋ง๋ค์ด ๋ด์ผ๊ฒ ๋ค. (์ํฌ์ ๋ ์ํผ๋ ์๋)
์๋ฌ๋๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋จน์ผ๋ ค๋ฉด ๊ฐ์ฅ ๊ณ ๋ฏผ๋๋ ๊ฒ์ด '๋๋ ์ฑ'์ธ๋ฐ, ์ฝ๊ฐ์ ๋๋ ์ฑ๋ง์ผ๋ก๋ ๊ทธ๋ ๊ฒ ์ด์ด ์ฐ๊ฑฐ๋ ํ์ง ์๋๋ค. ๊ทธ๋ผ์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ '๋ ํน๋ ํ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์ํด ์คํ์ ๋์ด๋ฒ๋ฆฌ๊ฒ ์ด.', '์๋ฌ๋๋๋ ์ฑ ๋ฐ์ ํ์ ์์ง.'๋ผ๋ ๋ค์ด์ดํฐ๋ผ๋ฉด, 'ํํ ์น์ฆ'๋ฅผ ๊ณ๋ค์ฌ ๋ณด๋ ๊ฒ์ ์ถ์ฒํ๋ค. ํ๋ฏธ๊ฐ ํ ์ด์๋๋ค๋๊น!
์์ ์๋ฌ๋๋ ์์ฆ ์์ฃผ ๋จน๋ ๋์ฅ๊ณ ํ๋จน๋ ์๋ฌ๋์ด๋ค. ๋ก๋ฉ์ธ(์์์ถ), ๋ก์ผ, ํ ๋งํ , ์๋ฌ๋ฆฌ, ๊ฐ์ง, ํ์ ์ฐ์ด ๋๋ ์์ฐ์ด ๋ฑ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ฃ์๋งํ ์ผ์ฑ๋ ๋ค ๋๋ ค ๋ฃ๊ณ , ๋๋ ์ฑ ๋์ ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ, ์๊ธ(์๋ต ๊ฐ๋ฅ), ํ์ถ, ํํ ์น์ฆ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ฌ ๋จน๋๋ค. ๋ ๋ชฌ์ด ์์๋ค๋ฉด ์ฆ์ ์ด์ง๋ง ์ง์ ๋ฃ์ด๋ ๋๋ฌด๋๋ฌด ๋ง์์์ ํ ๋ฐ, ์์ฝ๊ฒ๋ ๋ ๋ชฌ์ด ๋จ์ด์ก๋ค.
ํํ ์น์ฆ ๋ธ๋๋๋ ๋ง์ด ๋ฐ์ง์ง ์๊ณ , ๊ทธ๋๊ทธ๋ ํ ์ธ ์ด๋ฒคํธ๋ฅผ ํ๊ฑฐ๋ ์ ๋นํ ๊ฐ๊ฒฉ์ ๊ฒ์ ์ฌ๋ ํธ์ด๋ค. ๋ ๋ ธ์ค ๋ธ๋๋๋ ์ ๋ช ํ ๊ฒ ๊ฐ๋ค. ํํ ์น์ฆ๋ฅผ ์คํํ๋ฉด ํ ๊ฐ์ ๋ธ๋ก์ด ๋ค์ด์๋๋ฐ, ๋ฒํฐ์ฒ๋ผ ๊ฐ๋ก์ธ๋ก 2์ผํฐ๋ฏธํฐ ์ ๋์ ํฌ๊ธฐ๋ก ์๋ผ์ ๋ณด๊ดํด๋๊ณ ์๋ฌ๋๋ฅผ ๋ง๋ค ๋๋ง๋ค ํ ์กฐ๊ฐ์ฉ ๊บผ๋ด์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ํธํ๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ , ํํ ์น์ฆ ๋ง๊ณ ํ ๊ฐ์ง ๋!
์ ๋ง ์ ๋ง ์ ๋ง ์ถ์ฒํ๊ณ ์ถ์๋ฐ, ๊ฐ์ง ํผํด์ด๋ผ๊ณ ํด์ผ ํ ๊น? ์ง์ ๋ง๋ค์ด ๋ณด๊ณ ๋ ์ถ์๋ฐ, ๋ฒ๊ฑฐ๋ก์ ์ฌ ๋จน๋๋ค. ๊ทผ๋ฐ ์ด๊ฑฐ ์ ๋ง ๋๋ฌด ๋ง์๋ค. ํ๋ ๊ฐ ์ ๋๋ฅผ ์๋ผ์ ์๋ฌ๋์ ์ฌ๋ ค์ฃผ๋ฉด ๋๋ฌด ์ ์ด์ธ๋ฆฐ๋ค. ๋ฐ์ฌ๋ฏน ๋น๋ค๊ฐ์ ๋ฐ์ง ์ค์ผ, ์นด๋๋ผ ์ค์ผ, ๋ฒจ ํํผ, ํ์ฌ๋ฆฌ, ๊ฐ๋ฆญ, ๋ฑ์ ์ฌ๋ฃ๋ก ๋ง๋ค์ด์ง ๊ฑฐ๋ผ ๋๋ ์ฑ ์ญํ ๋ ํด์ค๋ค. ์ถ์ฒ! (ํน์ ๋ง๋ค์ด์ ์ฑ๊ณตํ๊ฒ ๋๋ฉด ๋ ์ํผ ๊ณต์ ํ ๊ฒ์.)
์ฌ๋ฆ๋ฐฉํ ์ํฌ ๋ ์ํผ, '๋ฏธ์นด์ ์ ฐํ์ ๋ถ๊ฐ๋ฆฌ์ ๊ฐ์ ์'
์ฌ๋ฃ: ์ํ, ํํ๋ฆฌ์นด, ํ ๋งํ , ์ค์ํธ์ฝ(์บ), ๊ณ๋, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ , ํํ ์น์ฆ
1. ์ํ, ํํ๋ฆฌ์นด๋ ์ฌ๋ผ์ด์ค ํด์ฃผ๊ณ ,
2. ํ ๋งํ ๋ ์ตํ๋ฉด์ ์ผ๊นฐ ์ ์๊ฒ 4-6๋ฑ๋ถ ํด์ค๋ค.
3. ํฌ์ ๋ฌ๊ถ ์ค ๋ค ์ํ, ํํ๋ฆฌ์นด, ํ ๋งํ ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ณถ์ ์ฃผ๋ฉด์,
4. ํ ๋งํ ๋ ์์ค๊ฐ ๋ ์ ์๋๋ก ์ผ๊นจ์ค๋ค.
5. ํํ ์น์ฆ ๋ฃ์ด ์ฌ๋ฃ์ ์์ด์ฃผ๊ณ ์ค์ํธ ์ฝ๋ ๋ฃ์ด์ค๋ค.
6. ์ฌ๋ฃ๋ค์ด ์์ ํ ์ต์ผ๋ฉด ๊ณ๋์ ๋ฃ์ด ์ ๋นํ ์ต์ ๋๊น์ง ์์ด์ฃผ๋ฉด
7. ์์ฑ!
๋ฐ๊ฒํธ๋ ์๋นต์ ๊ณ๋ค์ด๋ฉด ๋ง์์ ๊ฒ ๊ฐ๋ค. ํ์คํ ๋ฉด์ ๋ฃ์ด๋ ์ข์ ๊ฒ ๊ฐ์ ๊ทธ๋ฐ ๋๋ ์ ์ธ ๋๋.
ํ ๋งํ ์ ๊ณ๋์ด ๋ค์ด๊ฐ ์์์ ์ค๊ตญ์ ํ ๋งํ ๊ณ๋ ๋ณถ์์ด๋ ํ ๋งํ ๊ณ๋ํ ์ ๋์ธ๋ฐ, ํ ๋งํ ๊ณ๋ ๋ณถ์์ ์ ๋ฝ๋ฒ์ ์ ๋์ผ๊น? ์ผ๋ฅธ ํด์ ๋จน์ด๋ด์ผ์ง.
๊ตฟ๋์
๊ตฟ๋ชจ๋
Have a beautiful day